La verdadera sopa de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente consomé de pollo y tortilla chips de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo abundantes para lograr un aroma delicioso. Luego, el uso de pimientos anchos secos, quemados y suavizados, junto con condimentos auténtic